L\u2019agence onusienne a \u00e9galement pr\u00e9vu une production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re mondiale record en 2021, mais a indiqu\u00e9 que celle-ci serait d\u00e9pass\u00e9e par la consommation pr\u00e9vue.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019indice des prix des denr\u00e9es alimentaires de la FAO, qui suit les prix internationaux des produits alimentaires les plus \u00e9chang\u00e9s dans le monde, a atteint en moyenne 130,0 points le mois dernier. C\u2019est le chiffre le plus \u00e9lev\u00e9 depuis septembre 2011.<\/p>\n\n\n\n
Il s\u2019agit d\u2019une hausse de 1,2% par rapport \u00e0 ao\u00fbt et de 32,8% par rapport \u00e0 septembre 2020. L\u2019indice suit les variations mensuelles des prix internationaux des produits alimentaires couramment n\u00e9goci\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Le prix des c\u00e9r\u00e9ales a augment\u00e9 de 2% en septembre par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent. Cette hausse est due \u00e0 une augmentation de pr\u00e8s de 4% des prix du bl\u00e9, l\u2019agence des Nations Unies citant le resserrement des disponibilit\u00e9s \u00e0 l\u2019exportation dans un contexte de forte demande.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Parmi les principales c\u00e9r\u00e9ales, le bl\u00e9 sera au centre des pr\u00e9occupations dans les semaines \u00e0 venir, car la demande doit \u00eatre test\u00e9e face \u00e0 la hausse rapide des prix \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Abdolreza Abbassian, \u00e9conomiste principal \u00e0 la FAO.<\/p>\n\n\n\n
Les prix mondiaux du riz ont \u00e9galement augment\u00e9 en septembre, tandis que ceux du ma\u00efs ont connu une hausse mod\u00e9r\u00e9e de 0,3%. Selon la FAO, il s\u2019agit d\u2019une augmentation moyenne de 38 % par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab L\u2019am\u00e9lioration des perspectives de r\u00e9coltes mondiales et le d\u00e9but des r\u00e9coltes aux \u00c9tats-Unis d\u2019Am\u00e9rique et en Ukraine a largement contrebalanc\u00e9 l\u2019impact des perturbations portuaires li\u00e9es aux ouragans aux \u00c9tats-Unis \u00bb, a expliqu\u00e9 l\u2019Agence onusienne.<\/p>\n\n\n\n
Les prix mondiaux de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale ont augment\u00e9 de 1,7% au cours du mois et affichent une hausse d\u2019environ 60 % en glissement annuel. Les prix de l\u2019huile de palme ont grimp\u00e9 en raison de la forte demande d\u2019importation et des inqui\u00e9tudes li\u00e9es aux p\u00e9nuries de main-d\u2019\u0153uvre en Malaisie.<\/p>\n\n\n\n
S\u2019agissant des produits laitiers, leurs prix ont augment\u00e9 de 1,5% par rapport au mois d\u2019ao\u00fbt. La forte demande mondiale d\u2019importations et les facteurs saisonniers en Europe et en Oc\u00e9anie ont apparemment entra\u00een\u00e9 une hausse des cotations internationales de tous les produits laitiers, notamment du beurre.<\/p>\n\n\n\n
De leur c\u00f4t\u00e9, le prix du sucre s\u2019est accru de 0,5% en septembre. Les inqui\u00e9tudes concernant les mauvaises r\u00e9coltes au Br\u00e9sil, principal exportateur, ont \u00e9t\u00e9 partiellement compens\u00e9es par le ralentissement de la demande d\u2019importation et des perspectives de production favorables en Inde et en Tha\u00eflande.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019indice FAO des prix de la viande est rest\u00e9 pratiquement inchang\u00e9 en septembre par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent et a augment\u00e9 de 26,3% sur une base annuelle.<\/p>\n\n\n\n
En ce qui concerne la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, la FAO pr\u00e9voit une r\u00e9colte mondiale record de 2.800 milliards de tonnes cette ann\u00e9e, en l\u00e9g\u00e8re hausse par rapport aux 2.788 milliards de tonnes estim\u00e9es il y a un mois.<\/p>\n\n\n\n
Ce chiffre serait inf\u00e9rieur \u00e0 l\u2019utilisation mondiale de c\u00e9r\u00e9ales de 2.811 milliards de tonnes, une pr\u00e9vision r\u00e9vis\u00e9e \u00e0 la hausse de 2,7 millions de tonnes par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent, principalement en raison de l\u2019utilisation accrue du bl\u00e9 dans l\u2019alimentation animale.<\/p>\n\n\n\n
Dans le m\u00eame temps, l\u2019utilisation mondiale de c\u00e9r\u00e9ales en 2021\/22 est maintenant pr\u00e9vue \u00e0 2.811 millions de tonnes, en hausse de 1,8% par rapport \u00e0 la saison pr\u00e9c\u00e9dente, en raison d\u2019une hausse significative pr\u00e9vue de l\u2019utilisation du bl\u00e9 pour l\u2019alimentation du b\u00e9tail, une tendance aliment\u00e9e en partie par les prix \u00e9lev\u00e9s des c\u00e9r\u00e9ales secondaires.<\/p>\n\n\n\n
En cons\u00e9quence, les stocks c\u00e9r\u00e9aliers mondiaux devraient s\u2019\u00e9tablir en 2021\/22 \u00e0 28,4%, en baisse par rapport aux 29,2% de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, mais indiquant toujours un niveau globalement confortable.<\/p>\n\n\n\n