Par ailleurs, jusqu\u2019\u00e0 845 millions de personnes pourraient voir le co\u00fbt de l\u2019alimentation augmenter si des liaisons de transport d\u2019importance critique devaient subir une perturbation.<\/p>\n\n\n\n
Selon l\u2019\u00e9dition 2021 du rapport de la FAO sur La Situation mondiale de l\u2019alimentation et de l\u2019agriculture, les chocs impr\u00e9visibles continueront d\u2019affaiblir les syst\u00e8mes agroalimentaires si nous ne prenons pas les mesures n\u00e9cessaires pour bien nous y pr\u00e9parer.<\/p>\n\n\n\n
Avant m\u00eame l\u2019apparition de la Covid-19, le monde n\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pas en bonne voie pour \u00e9liminer la faim et la malnutrition d\u2019ici \u00e0 2030. S\u2019il est vrai que les cha\u00eenes de production et d\u2019approvisionnement alimentaires ont toujours \u00e9t\u00e9 vuln\u00e9rables aux ph\u00e9nom\u00e8nes climatiques extr\u00eames, aux conflits arm\u00e9s et \u00e0 la hausse des cours mondiaux des denr\u00e9es alimentaires, force est de constater que la fr\u00e9quence et la gravit\u00e9 de ces chocs ne vont qu\u2019en s\u2019accroissant.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab La pand\u00e9mie a fait appara\u00eetre \u00e0 la fois la r\u00e9silience et la faiblesse de nos syst\u00e8mes agroalimentaires \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le Directeur g\u00e9n\u00e9ral de la FAO, Qu Dongyu, \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une manifestation en ligne qui \u00e9tait organis\u00e9e pour marquer la pr\u00e9sentation du rapport.<\/p>\n\n\n\n
Les syst\u00e8mes agroalimentaires mondiaux, qui forment un r\u00e9seau complexe d\u2019activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la production, \u00e0 l\u2019entreposage, \u00e0 la transformation, au transport, \u00e0 la distribution et \u00e0 la consommation de produits agricoles alimentaires et non alimentaires, produisent chaque ann\u00e9e 11 milliards de tonnes de nourriture et emploient plusieurs milliards de personnes, directement ou indirectement. On ne saurait trop insister sur l\u2019urgence qu\u2019il y a \u00e0 renforcer leur capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9sister aux chocs.<\/p>\n\n\n\n
Le rapport pr\u00e9sente \u00e9galement des indicateurs de la r\u00e9silience des syst\u00e8mes agroalimentaires au niveau des pays. Les auteurs ont analys\u00e9 divers facteurs, tels que les r\u00e9seaux de transport, les flux commerciaux et la disponibilit\u00e9 d\u2019une alimentation saine et vari\u00e9e, dans plus d\u2019une centaine de pays.<\/p>\n\n\n\n
Les pays \u00e0 faible revenu se trouvent g\u00e9n\u00e9ralement dans une situation nettement plus d\u00e9licate que les autres, mais il ressort du rapport que les pays \u00e0 revenu interm\u00e9diaire sont eux aussi vuln\u00e9rables. Le Br\u00e9sil, \u00e0 titre d\u2019exemple, r\u00e9alise 60% de la valeur de ses exportations avec un seul partenaire commercial. Il n\u2019a donc que peu de marge de man\u0153uvre lorsqu\u2019un choc frappe l\u2019un de ses partenaires.<\/p>\n\n\n\n
M\u00eame des pays \u00e0 revenu \u00e9lev\u00e9 tels que l\u2019Australie et la Canada ne sont pas \u00e0 l\u2019abri d\u2019un choc compte tenu des longues distances qu\u2019il faut parcourir pour assurer la distribution des produits alimentaires. Pour pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des pays analys\u00e9s par les experts de la FAO, la fermeture de liaisons de transport d\u2019importance critique augmenterait de 20% au moins le temps de trajet, ce qui se traduirait par une hausse des co\u00fbts et des prix des aliments pour les consommateurs. <\/p>\n\n\n\n
La FAO recommande aux gouvernements de faire de la r\u00e9silience au sein des syst\u00e8mes agroalimentaires un volet strat\u00e9gique de leurs plans d\u2019action face aux d\u00e9fis actuels et \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n
Dans cette optique, il est essentiel de miser sur la diversification \u2013 des sources d\u2019intrants, de la production, des march\u00e9s et des cha\u00eenes d\u2019approvisionnement ainsi que des acteurs \u2013, car la diversit\u00e9 multiplie les voies qu\u2019il est possible d\u2019emprunter pour absorber les chocs. Pour maintenir la diversit\u00e9 des cha\u00eenes de valeur agroalimentaires nationales, on peut notamment promouvoir le d\u00e9veloppement de petites et moyennes entreprises agroalimentaires, de coop\u00e9ratives, de consortiums et de p\u00f4les d\u2019activit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Un autre aspect d\u00e9terminant r\u00e9side dans la connectivit\u00e9. Des r\u00e9seaux agroalimentaires bien connect\u00e9s se rel\u00e8vent plus rapidement en cas de bouleversements en modifiant les sources d\u2019approvisionnement et les r\u00e9seaux utilis\u00e9s pour le transport, la commercialisation, les intrants et la main-d\u2019\u0153uvre.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, il est essentiel d\u2019am\u00e9liorer les capacit\u00e9s de r\u00e9silience des m\u00e9nages vuln\u00e9rables pour \u00e9radiquer la faim dans le monde. On peut y parvenir en am\u00e9liorant l\u2019acc\u00e8s aux biens, \u00e0 des sources diversifi\u00e9es de revenus et \u00e0 des programmes de protection sociale en cas de choc.<\/p>\n\n\n\n